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东莞粮油配送的安全监控


  一、在生鲜农产品配送整个供应链上加强食品的安全生产监控
  1是在生鲜农产品配送链上游加强农产品生产基地安全生产监控。
  2.在生鲜农产品的各大批发市场上加强食品的安全检测
  3.在生鲜农产品配送末端的各大大小小的超市、餐饮店、零售商加强安全检测和监控
  二、建立新的农产品配送供应链并不断完善已有的一些农产品供应链
  1.以外资企业为核心的供应链改革开放以来,许多外资企业在中国直接投资建设生产基地,引入优良的农产品品种,按照一定的技术操作规范,建立农产品加工企业,生产的农产品加工后全部返销国外。
  2.以中外各类企业为核心的农产品供应链在农户和国外消费者之问,有中外各类型的企业,从事与农产品相关的经营活动,在农户力量薄弱的情况下,它们成为供应链的中流砥柱。如何构建我国农产品供应链的理想模式,可借鉴国外的做法。
  三、加强农副产品流通过程中信息平台的建设和不断地改善,最大限度的达到信息的透明化
  由于在整个农产品的供应链上,由于信息平台建设的缺陷,或者信息服务的不完善,等造成很多问题,其中最主要的就是信息的不透明化,使得在整个供应链上,在这条链上的所有人只能看到这条链上某一环节的信息。而不能够看到所有的信息。如果在这个平台上加上一些现代的信息技术,如GIS、RFID、ERP等,可以对整个供应链的过程进行监控和定位。
  四、冷链物流体系的建设:构建一体化物流供应链
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